Quand Hipasie cuisine...

24 janvier 2015

Petits pois au petit Salé

Voici un accompagnement dont je raffole, un classique de la cuisine française, les petits Pois au petit salé !!! INGREDIENTS: 1 grosse boîte de petits Pois 3 tranches de poitrine fumée 3 gousses d'ail Sel Poivre Dans une casserole, faire revenir l'ail...

Posté par Hipasie à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, accompagnement, légumes, petit pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2014

Gnocchis sauce Girolles

Voici un plat de saison, des Gnocchis sauce Girolles. J'ai utilisé des Girolles sêchées que j'ai réhydraté, c'est la meilleure façon de conserver ces champignons. La recette est d'une simplicité déconcertante mais quel plat divin !!! INGREDIENTS: 250g...

Posté par Hipasie à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons girolles, gnocchis, sauce girolles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2014

Risotto aux Asperges

Un bon Risotto de saison préparé avec de belles Asperges fraîches, que du bonheur !! INGREDIENTS: 1 botte d'asperges fraîches 300g de riz Arborio ou pour risotto 15 cl de vin blanc 2 échalottes 100g de parmesan 1L de bouillon de légumes 2 cs de crème...

Posté par Hipasie à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, asperges, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2014

Nouilles sautées Japonaises

Les Nouilles sautées Japonaises sont un plat que je prépare assez souvent, il me vient d'une japonaise vivant en France. Elle expliquait d'ailleurs qu'au Japon chacun a sa propre recette de Nouilles sautées qui varie aussi en fonction de ce qu'il se trouve...

Posté par Hipasie à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, nouilles japonaises, nouilles sautées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2014

Gratin d'Aubergine

Parceque j'aime les gratins et que l'aubergine est l'un de mes légumes favori, ce Gratin d'Aubergine fait partie de mes préférés, certes ce n'est pas une recette originale, mais qu'est-ce qu'on se régale avec !! Ingrédients: 100g de beurre 100g de farine...

Posté par Hipasie à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bechamel, Gratin maison, aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 février 2014

Camenbert au Miel de Lavande

Encore une recette de saison avec un délicieux mais très calorique Camenbert rôti au Miel de Lavande. Le mariage de ces deux saveurs est à tomber... Mais pour résumé: c'est d'une simplicité de préparation et un tel bonheur en bouche !! Ingrédients: Camenbert...

Posté par Hipasie à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, camenbert au four, camenbert roti au miel, recette camenbert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2014

Fondue savoyarde

Aujourd'hui c'est une recette qui va de bon ton avec la saison, il s'agit de la fameuse Fondue savoyarde. Chacun a sa recette et ses fromages favoris pour la préparer, alors voici celle de ma mère, qui faut l'avouer, est tout à fait délicieuse. Et au...

Posté par Hipasie à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, apremont, comté, emmental, fondue savoyarde, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2014

Paella

Après maintes recherches sur le net pour essayer de trouver une recette de Paella typique et délicieuse (car la recette espagnole est jalousement gardée !!!), j'ai dû procéder à une recomposition de la fameuse Paella Espagnole, en glânant des astuces...

Posté par Hipasie à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer et viande, paella, paella espagnole, paella facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2013

Risotto au Boursin

Pour ce nouveau Tour en cuisine n°281, je suis allée chez Clivia du blog La bouffe de Clivia, où je suis tombée sur la recette du risotto au Boursin. Adorant le Boursin, c'est donc tout naturellement que je me suis empressée de tester cette recette, qui...

Posté par Hipasie à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, boursin, plat italien, risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2013

Gratin d'Endive au Jambon

Affectionnant les gratins, celui d'Endive au Jambon fait tout naturellement parti des Must pour ma part. Une bonne béchamel est le secret de ce délicieux plat. INGREDIENTS 4 Endives 3 tranches de jambon 10g de beurre Une bonne poignée de fromage râpé...

Posté par Hipasie à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, béchamel, endive, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 2 > >>