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Un mélange d'Amandes grillées et de Pommes rôties, le tout  enveloppé d'une feuille de brick.. bref  un petit dessert préparé sur le pouce qui mérite ne place de choix dans la composition de vos menus.

INGREDIENTS:

8 feuilles de brick

 4 pommes Golden

125g d'amandes éffilées

2 cs de sucre

2 cs de miel

Beurre

Cannelle

Huile de Tournesol

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Pour 4 galettes:

Faire revenir les Amandes éffilées dans une poële avec le miel, réservez. Epluchez les Pommes, coupez-les en tranches puis les faire rôtir à la poële, dans un peu d'huile et de beurre en saupoudrez de sucre. Attendre qu'elles refroidissent puis les disposer au centre d'une feuille de brick doublée d'une seconde, parsemez d'Amandes et de 1/2 cc de Cannelle pour chaque galette.

Badigeonnez les galettes de beurre fondu et enfournez jusqu'à ce qu'elles dorent. A la sortie du four, disposez sur une grille afin qu'elles refroidissent, puis saupoudrez de sucre glace.

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