750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Quand Hipasie cuisine...
27 octobre 2014

Gelée de Vin rouge

Gelée de Vin rouge
Toujours dans l'air du temps, voici la fameuse gelée de Vin rouge. Pour ceux qui ne connaissent pas cette pure gourmandise, il s'agit d'une gelée faite pour accompagner les viandes ou un bon plateau de fromage, l'association de mets avec cette gelée de...
Posté par Hipasie à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: accompagnement,  viande,  fromage,  gelée de vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
23 septembre 2014

Confiture de Mûres sauvages

Confiture de Mûres sauvages
C'est l'une de mes confitures préférées, celle à la Mûre sauvage, durement récoltée dans les buissons épineux qui me valent des trous dans le pantalon, les jambes éraflées et les doigts violet pendant deux jours. Qui a dit que la gourmandise est un vilain...
Posté par Hipasie à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture maison,  agar agar,  mûre sauvage

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
16 mars 2014

Confiture de Poires

Confiture de Poires
Pour ce Tour en cuisine, c'est la Cuisine de Jaja qui devait choisir une de mes recettes, et à mon tour d'aller chez Solène de Miam douceurs. J'ai choisi la Confiture de Poires (à la Vanille) que j'ai l'habitude de préparer et j'avoues l'avoir un peu...
Posté par Hipasie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture maison,  agar agar,  confiture poire vanille

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
12 mars 2014

Caramel au Beurre salé et Chocolat

Caramel au Beurre salé et Chocolat
Bientôt Pâques et les occasions de mettre le Chocolat à l'honneur ne manquent pas. Nous en abusons, alors pourquoi pas avec le fameux Caramel au beurre salé !! Le mélange est réussi et la texture est divine, le problème c'est que de cette manière on degusterait...
Posté par Hipasie à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  caramel au beurre salé,  caramel chocolat,  pâques

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
5 janvier 2014

Confit d'Oignon spécial Foie gras

Confit d'Oignon spécial Foie gras
Voici LE Confit d'Oignon et qui plus est, spécial Foie gras. Cela se passe de mot, préparez-le, vous m'en direz des nouvelles !!! Ingredients 2 gros oignons jaunes 300g de sucre blanc 15 cl de vinaigre d'alcool 2 cs de Miel mille fleurs Pour un pot de...
Posté par Hipasie à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  noel,  repas de fetes,  confit d'oignon,  reveillon

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
15 mai 2013

Gelée de Fleur de Pissenlit

Gelée de Fleur de Pissenlit
Ayant des Pissenlits tout autour de chez moi, j'ai décidé d'en faire de la gelée, et pour cela rien de mieux qu'une recette inspirée du chef Patrick Asfaux. Cette gelée a un goût de miel fleuri, d'ailleurs elle est souvent appelée Miel de Pissenlit. INGREDIENTS...
Posté par Hipasie à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gelée de fleur,  miel de pissenlit,  pissenlit

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
14 avril 2013

Lemon Curd ou crème au Citron

Lemon Curd ou crème au Citron
Il fait beau et le Printemps est enfin arrivé, le citron est donc à l'honneur ce mois-ci et je commencerai par le fameux Lemon Curd anglais. Doucement acidulé, il entre dans la préparation de beaucoup de recettes. A user et à abuser ! INGREDIENTS 3 citrons...
Posté par Hipasie à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  crème de citron,  dessert au citron,  lemon curd

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
11 avril 2013

Gelée de Thé au Citron

Gelée de Thé au Citron
Voici une gelée, se dégustant comme une confiture, à base de thé noir et doucement acidulée grâce au citron. Bref un délice à l'heure du thé ou le matin sur des tartines. INGREDIENTS 8 sachets de thé noir Essence naturelle de citron ou 3 citrons 1 kg...
Posté par Hipasie à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  confiture,  gelée d'orange sucrée,  citron,  heure du thé,  thé

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
16 mars 2013

Pâte à tartiner au Chocolat Blanc

Pâte à tartiner au Chocolat Blanc
Bientôt Pâques, et l'occasion de se préparer une pâte à tartiner au Chocolat blanc digne des plus grands chocolatiers. A base de chocolat blanc, amande, lait concentré, ce mélange est dangereusement addictif. Mais en cette période, n'y avons-nous pas...
Posté par Hipasie à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  chocolat maison,  recette pâte à tartiner chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
4 février 2013

Gelée de Bière

Gelée de Bière
Sucrée et suave, elle a un véritable goût qui s'apparente au Miel. Les amateurs de Bière seront surpris car elle n'a plus rien à voir avec l'ingrédient d'origine, et pour ceux qui n'aime pas la bière, c'est un délice sans nom. Une idée originale pour...
Posté par Hipasie à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  confiture,  gelée d'orange sucrée,  bière,  miel,  recette à base de bière

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
Publicité
1 2 > >>
Quand Hipasie cuisine...
Publicité
Quand Hipasie cuisine...
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter

commentaire

Pages
Articles récents
Archives
Recherche
Publicité