Articles populaires – Quand Hipasie cuisine...

23 septembre 2014

Confiture de Mûres sauvages

C'est l'une de mes confitures préférées, celle à la Mûre sauvage, durement récoltée dans les buissons épineux qui me valent des trous dans le pantalon, les jambes éraflées et les doigts violet pendant deux jours. Qui a dit que la gourmandise est un vilain...

Posté par Hipasie à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture maison, agar agar, mûre sauvage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2014

Gnocchis sauce Girolles

Voici un plat de saison, des Gnocchis sauce Girolles. J'ai utilisé des Girolles sêchées que j'ai réhydraté, c'est la meilleure façon de conserver ces champignons. La recette est d'une simplicité déconcertante mais quel plat divin !!! INGREDIENTS: 250g...

Posté par Hipasie à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons girolles, gnocchis, sauce girolles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2014

Bûche Mont d'Or de Felder

La fameuse Bûche Mont d'Or de Felder, une mousse au fromage blanc et fruits de la Passion accompagnée de confiture à la Framboise roulée dans un biscuit à la cuillère et recouvert de chocolat blanc râpé. En somme, c'est une délicieuse Bûche de Noël aux...

Posté par Hipasie à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: felder, bûche de noel, fruit de la pasion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2015

Canard à l'Orange

Voici une vieille recette de ma grand-mère qu'elle avait relevé sur une bouteille de Cointreau il y a plus de 30 ans, et que ma mère nous prépare chaque année. Bref un véritable petit trésor !! INGREDIENTS: 1 Canard 1 Oignon 1 Carotte 1 Orange 1 Citron...

Posté par Hipasie à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, canard à l'orange, cointreau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2015

Galette des Rois

La fameuse Galette des Rois à la Frangipane, la recette digne des Pâtisseries avc les astuces pour confectionner la Galette trouvé sur l'excellent blog Dauphin Gourmet !!! INGREDIENTS: 500g de pâte feuilletée Pour la Crème d'amande: 100g de poudre d'amande...

Posté par Hipasie à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epiphanie, galette des rois, frangipane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2015

Verrine Chantilly Marrons

C'est un dessert simple et raffiné à la fois, qui fait son effet au moment de servir. En effet, l'association crème de Marrons, surmontée d'une Chantilly maison et saupoudré de spéculos émiettés est particulièrement réussie !! Merci Maman pour l'idée......

Posté par Hipasie à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine entrée, chantilly maison, crème de marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2014

Pain perdu à l'ancienne

Il n'y a rien de plus simple et économique à preparer tout en étant terriblement gourmand et delicieux, que le Pain perdu. Alors voici la recette de ma mère !!! INGREDIENTS: 1 pain Restaurant de 3 jours Lait Sucre 2 oeufs Huile Commencez par trancher...

Posté par Hipasie à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain perdu de grand mere, recette pain perdu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2014

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2014

"Ose rêver, ose essayer, ose te tromper, ose avoir du succès. Vas-y, je te lance un défi !!", Kingsley Ward Voici un petit récapitulatif de mes recettes préférées pour l'année qui vient de s'écouler. Inutile de vous dire que cela a été difficile de faire...

Posté par Hipasie à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2014

Le Printemps est arrivé

"C'est en croyant aux Roses qu'on les fait éclore", Anatole France

Posté par Hipasie à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 avril 2014

Joyeuses Paques

Posté par Hipasie à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2013

Posté par Hipasie à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7