semoule sucrée

J'ai un énorme penchant pour les desserts crèmeux, et l'on retrouve très souvent ces petits délices dans les pays orientaux, c'est la raison pour laquelle j'épluche les blogs qui peuvent receler de ces petits trésors. Il s'agit ici d'un dessert libanais appelé poétiquement "Nuit du Liban" à base de semoule et de lait concentré du moins pour la recette du blog Aux délices des Gourmets, et parfumé à la fleur d'Oranger ou Eau de rose.. Et bien j'ai pas été déçue, c'est vraiment délicieux !! Ingrédients: 80g de semoule fine 1 petite... [Lire la suite]

Après être revenue de Marrakech, j'ai eu une furieuse envie de refaire une vieille et délicieuse recette de Makrout. Du coup, le Maroc nous a semblé moins loin !! Ingrédients: 3 bols de semoule moyenne 1 bol de beurre fondu 4 cs de sucre en poudre 200g de pâte de Dattes 4 cs de Fleur d'Oranger 1 pincée de sel 1 cc de Cannelle en poudre 100g de Miel toutes fleurs 10cl d'eau tiède Huile pour friture Dans un grand saladier, mélangez bien la semoule, le beurre, le sel, 2 cs de fleur d'Oranger et le sucre avec vos doigts.... [Lire la suite]

Aimant la Semoule sucrée, c'est tout naturellement que cette vieille recette de Tarte à la Semoule soit une de mes favorites. Elle se déguste légèrement chaude accompagnée de Confiture, de Coulis de fruit ou de Caramel au beurre salé. INGREDIENTS Pour la pâte brisée: 300g de farine 180g de beurre 20g de sucre 3 cs d'eau 1 pincée de sel Pour la garniture: 200g de semoule de blé 200g de sucre 2 oeufs 50 cl de lait 125g de beurre Pour un moule de 22cm de diamètre.   Préparer la pâte brisée: Elle se fait... [Lire la suite]