06 avril 2014

Queue de Lotte à la Provençale

Une fois n'est pas coutume (et à tort) voici une recette à base de poisson, la Queue de Lotte cuisiné par ma Belle-maman car elle sait que nous adorons ce plat. Alors voici sa recette qu'elle a gentiment partager !! Merci Belle-maman... INGREDIENTS: 1kg de Queue de Lotte 1 Oignon 1 Gousse d'ail 4 Tomates Piment de Cayenne Persil Sel Poivre Huile d'Olive Pour 4 personnes: Lavez et essuyer la Queue de Lotte, la découper, la fariner puis la faire revenir dans de l'huile (attention la cuisson est délicate). Réservez.... [Lire la suite]
Posté par Hipasie à 18:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

06 avril 2014

Quiche au Thon

Après la Quiche aux Poireaux, voici la Quiche au Thon, et j'avoues que nous adorons celle-ci. Elle est simple à préparer et délicieuse à déguster, bref elle a tout bon !!! INGREDIENTS: 1 pâte feuilletéé 20cl de crème semi-liquide 2 oeufs Moutarde 1 petite boîte de Thon Tomates cerises Sel Poivre Mélangez la crème avec les oeufs, battre le tout. Salez et poivrez. Réservez. Beurrez et farinez un moule à tarte standard, y déposer la pâte feuilletée et la piquez avec une fourchette. Badigeonnez d'une couche de moutarde avec... [Lire la suite]
Posté par Hipasie à 17:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 avril 2013

Tarte à la Tomate

En entrée servie avec une petite salade ou en apéritif, la tarte à la Tomate a tout bon. Rehaussé de moutarde et d'herbe de Provence, elle se prépare très rapidement. Faudrait pas s'en priver !! INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 4 tomates 20 cl de crème liquide 2 oeufs 2 cs de moutarde mi-forte ou forte (selon vos goûts) Herbe de Provence Sel Poivre Pour une tarte de 20 cm de diamètre: Etalez la pâte feuilletée dans un moule, la piquer avec une fourchette. Mélangez dans un bol la crème fraîche et les oeufs, puis ajouter la... [Lire la suite]
Posté par Hipasie à 13:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,