26 avril 2013

Tartare de Saumon à la Mangue

Un tartare de Saumon frais à la Mangue accompagné de crème de Balsamique et de sa petite sauce à la Mangue, c'est tout simplement divin !! Adorant le saumon, je raffole de ce tartare simple et rapide à préparer. INGREDIENTS 300g de saumon frais 1 mangue Crème de balsamique Huile d'Olive 1/2 citron Sel Pour 2-3 personnes: Découpez le Saumon en petits dés (que se soit du filet, darne, pavé peu importe...) et détaillez la moitié de la Mangue qui doit être bien mûre. Mélangez le tout et ajoutez 1 cs d'huile d'Olive et 2 cs de... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Sushis au saumon

Alors là, je suis fière de moi, étant tous à la maison des inconditionnels de sushis, j'ai décidé de les préparer moi-même. Ma mission si je l'accepte: qu'ils soient aussi bon que dans les commerces. Eh bien pari réussi !! Nous allonsenfin faire des économies.. INGREDIENTS 3 verres de riz spécial Sushis soit 500g 3 verres d'eau soit 500ml 1 verre de vinaugre de riz soit 150 ml 5 cs de sucre 1/2 cc de sel 450g de saumon frais Graine de sésame 2 carrés de Boursin Pour 3-4 personnes:   Lavez le riz dans une passoire... [Lire la suite]
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