03 mai 2013

Gnocchis frais maison sauce Basilic

De bons Gnocchis fait maison accompagné d'une délicieuse sauce Basilic, dont je raffole. Dès qu'il fait beau, cette sauce accompagne beaucoup de plat, je ne m'en lasse pas. INGREDIENTS Pour les Gnocchis: 1 kg de pomme de terre jaunes à chair ferme ou à purée 250g de farine 1 oeuf Sel   Pour la sauce Basilic: 1 tomate bien mûre Une dizaine de feuille de Basilic 1 gousse d'ail 5 cs d'huile d'Olive Sel Poivre Préparer les Gnocchis (environ 150), cuire les Pommes de terre au cuiseur vapeur pendant 35 mn, pelez-les... [Lire la suite]