31 décembre 2012

Guimauve Artisanale

C'est l'une des confiseries régressives des plus délicieuses, à condition d'avoir une bonne recette. Ainsi elles seront moelleuses et fondantes, et se prêteront à toutes vos fantaises. Personnellement, j'ai préparé de la guimauve à la Fraise et à la Lavande... Alors sans plus attendre, voici la RECETTE.   INGREDIENTS 110g de blanc d'oeufs 500g de sucre + 40g 20cl d'eau 1cs de sirop de glucose 25g de gélatine 30g de maizena 30g de sucre glace colorant 2 cs d'arôme INDISPENSABLE A LA RECETTE, UN THERMOMETRE !!! ... [Lire la suite]
Posté par Hipasie à 14:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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