22 mars 2014

Pâtisserie Marocaine: Sablés à la Confiture

Toujours à la découverte de la Pâtisserie Marocaine, aujourd'hui c'est des Sablés à la Confiture dont il s'agit (j'ai d'ailleurs remarqué qu'il n'y a généralement que deux-trois parfums: Abricots ou Framboise, Fraise). Se sont des petits sablés bien fondants dont j'ai trouvé la recette sur Miss Malakoff. Ce qui fait aussi leur originalité, c'est leur forme, alors si vous passez par Marrakech, n'oubliez pas de vous offrir quelques moules à biscuits artisanaux vous ne serez pas déçu !! INGREDIENTS: 5 jaunes d’oeufs + 1 oeuf entier ... [Lire la suite]

12 mars 2014

Gateau fondant cacahuete et Chocolat ou Rhkama

Fortement influencée par mes séjours à Marrakech où j'ai découvert ces fameux Rhkama que j'adores, j'ai eu la chance de rentrér avec la recette. Il s'agit de petits gâteaux sans cuisson dont la farce est faite de cacahuète, sésame et miel enrobés de chocolat. C'est simple, rapide et délicieux !! INGREDIENTS: 200g de cacahuètes (sans sel ajouté) Miel 1 cc de cannelle 100g de graines de sésame 50g de chocolat blanc 50g de chocolat au lait ou noir Pour environ 30 petits gâteaux: Commencez par faire griller au four les... [Lire la suite]