22 mai 2013

Pizza maison Poulet Moutarde

Le temps laisse encore à desirer mais ne nous laissons pas abattre !! Alors à la place des salades fraîches, voici une pizza bien garnie au Poulet, moutarde et crème fraîche.. INGREDIENTS Pâte à pizza: 300g de farine 20g de levure de boulanger fraîche 20cl d'eau tiède 1 pincée de sel   Garniture: 2 blancs de Poulet 1 cs de moutarde mi-forte 1 brique de Tomato pizza (coulis pour pizza à l'Origan) 15cl de crème semi-épaisse 1 poivron Sel Poivre Commencez par préparer la pâte à pizza en émiettant la levure dans... [Lire la suite]
Posté par Hipasie à 17:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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20 avril 2013

Tarte à la Tomate

En entrée servie avec une petite salade ou en apéritif, la tarte à la Tomate a tout bon. Rehaussé de moutarde et d'herbe de Provence, elle se prépare très rapidement. Faudrait pas s'en priver !! INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 4 tomates 20 cl de crème liquide 2 oeufs 2 cs de moutarde mi-forte ou forte (selon vos goûts) Herbe de Provence Sel Poivre Pour une tarte de 20 cm de diamètre: Etalez la pâte feuilletée dans un moule, la piquer avec une fourchette. Mélangez dans un bol la crème fraîche et les oeufs, puis ajouter la... [Lire la suite]
Posté par Hipasie à 13:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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19 janvier 2013

Galettes de Purée

  Un accompagnement simple et rapide qui permet pas mal de fantaise, je veux parler des Galettes de Purée. Leur origine vient d'une idée d'accomoder les restes, en l'occurence un reste de purée. Mais elles sont tellement bonnes que je les prépare spécialement pour ce qu'elle sont en les assaissonnant selon mon humeur: à la moutarde, au curry, à l'ail et aux fines Herbes, au ketchup.... INGREDIENTS 1 sachet de purée 1 à 2 oeufs farine gruyère râpé sel poivre Pour environ 25 Galettes de purée Préparer une purée (vous... [Lire la suite]