01 avril 2013

Gigot d'Agneau sauce aux Morilles

Pâques oblige, nous nous sommes regalés d'un délicieux Gigot d'Agneau accompagné de sa sauce aux Morilles (nous sommes dans l'air du temps ou plutôt de la saison). Donc un Gigot plus des Morilles ramassées l'an dernier, égale un plat divin et pourtant simple à préparer. INGREDIENTS Pour l'Agneau: 1 gigot d'Agneau (ici il faisait 2.4kg, mais peu importe sa grosseur) 4-5 gousses d'ail Huile d'Olive Herbe de Provence 2 oignons   Pour la sauce aux Morilles: 150-200g de Morilles sèches 50cl de crème fraîche spéciale... [Lire la suite]