15 mai 2013

Gelée de Fleur de Pissenlit

Ayant des Pissenlits tout autour de chez moi, j'ai décidé d'en faire de la gelée, et pour cela rien de mieux qu'une recette inspirée du chef Patrick Asfaux. Cette gelée a un goût de miel fleuri, d'ailleurs elle est souvent appelée Miel de Pissenlit. INGREDIENTS 365 fleurs de Pissenlits 1 Orange 1 Citron 1 cs de Miel toutes fleurs 1 kg de sucre 1 L d'eau Pour 3-4 pots de Gelée de Fleur de Pissenlit de 290g: Récolter uniquement les Fleurs de Pissenlit un jour de plein soleil pour qu'elles soient bien ouvertes. Les laver,... [Lire la suite]
Posté par Hipasie à 12:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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