02 juin 2014

Crème de Pois Chiche

C'est un classique dans le Sud, cette crème ou purée de Pois chiche relevée à l'ail et huile d'Olive, fait généralement un tabac à l'apéritif, accompagnée de croûtons, chips ou autres ...  Et en plus elle se prépare en 2 m !! INGREDIENTS: 200g de Pois chiche en conserve Huile d'olive 1 gousse d'ail Sel Poivre            Généralement elle se prépare à vu de nez, il n'est donc pas évident de donner des quantité exactes. Alors pour se rapprocher au mieux de la recette,... [Lire la suite]