11 janvier 2015

Canard à l'Orange

Voici une vieille recette de ma grand-mère qu'elle avait relevé sur une bouteille de Cointreau il y a plus de 30 ans, et que ma mère nous prépare chaque année. Bref un véritable petit trésor !! INGREDIENTS: 1 Canard 1 Oignon 1 Carotte 1 Orange 1 Citron 1 cs de coulis de tomate 1/2 boîte de tomates concassées 1/2 litre de Vin blanc doux 3 cs de Cointreau Filet d'huile d'Olive Sel Poivre Commencer par préparer la sauce en faisant revenir l'oignon emincé avec le cou, les pattes et les abats du Canard, jusqu'à ce qu'ils... [Lire la suite]
Posté par Hipasie à 22:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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