15 mai 2013

Feuilleté Vanille - Fruits de la passion

Un divin petit feuilleté à la Vanille de Madagascar recouvert d'un glaçage au fruit de la Passion, bref un délice. J'avais une très bonne recette de crème anglaise qui pourtant ne donnait pas le rendu satisfaisant, le goût était sans plus. Alors dans le cadre du partenariat avec Cap d'Ambre Vanille, j'ai bien sûr utilisé leur Vanille, et c'est pas parceque nous sommes en partenariat mais franchement, le résultat était divin. De la vraie crème anglaise avec un goût que j'avais jamais réussi à reproduire. Pour les amateurs de cuisine,... [Lire la suite]

24 avril 2013

Partenariat Cap d'Ambre Vanille et Sucre à la Vanille

J'ai eu la chance de découvrir la Vanille de Madagascar, la vraie, celle qui est noire luisante et qui embaume le colis d'une puissante odeur envoûtante. C'est la Vanille noire premium de Madagascar importé par Cap d'Ambre Vanille. De belles gousses de Vanille de grande taille, que j'ai congelé pour pouvoir les conserver intacte, sur les recommandations de Cap d'Ambre Vanille. Ceci afin de réaliser toute une serie de recette avec ce noble ingrédient qu'est la Vanille. D'ailleurs si vous l'achetez au supermarché, et que vous... [Lire la suite]