27 décembre 2014

Bûche Mont d'Or de Felder

La fameuse Bûche Mont d'Or de Felder, une mousse au fromage blanc et fruits de la Passion accompagnée de confiture à la Framboise roulée dans un biscuit à la cuillère et recouvert de chocolat blanc râpé. En somme, c'est une délicieuse Bûche de Noël aux parfums originaux... INGREDIENTS: Pour le biscuit à la cuillère: 4 oeufs 100g de farine 100g de sucre semoule 1 citron jaune Pour la mousse au fromage blanc: 4 feuilles de gélatine 300g de crème fleurette 250g de fromage blanc 2 jaunes d'oeufs 75g de sucre 20g de jus de... [Lire la suite]
Posté par Hipasie à 23:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 décembre 2014

Bûche glacée aux Macarons

             Voici une Bûche glacée Poire-Framboise joliment agrémentée de Macarons. Elle a évidemment eu un énorme succès, surtout après un copieux repas !! INGREDIENTS: 500g de sorbet 500g de sorbet Framboise 150g de coulis de Framboise Environ 40 coques de Macarons Blancs Perles argentées Pour une Bûche de 30 cm: Dans un moule à Bûche, disposez d'une généreuse couche  de sorbet à la Poire. Egalisez bien la surface puis versez le coulis de Framboise.... [Lire la suite]