23 septembre 2014

Confiture de Mûres sauvages

C'est l'une de mes confitures préférées, celle à la Mûre sauvage, durement récoltée dans les buissons épineux qui me valent des trous dans le pantalon, les jambes éraflées et les doigts violet pendant deux jours. Qui a dit que la gourmandise est un vilain défaut !! INGREDIENTS: 2 kg de mûres sauvges 2 kg de sucre 3 cs de jus de citron 2 sachets d'agar agar (2g l'un) Mettre les mûres dans une passoire et les passer sous l'eau pour les débarasser des insectes et autres. Les déposez dans une casserole à fond épais, les... [Lire la suite]
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16 mars 2014

Confiture de Poires

Pour ce Tour en cuisine, c'est la Cuisine de Jaja qui devait choisir une de mes recettes, et à mon tour d'aller chez Solène de Miam douceurs. J'ai choisi la Confiture de Poires (à la Vanille) que j'ai l'habitude de préparer et j'avoues l'avoir un peu faite à ma façon. J'espère que Solène ne m'en voudra pas !! Ingredients: 1 kg de poires Sucre 1 sachet d'agar-agar 1 Bâton de Vanille Pour environ 4 pots de 300g: Epluchez les Poires, les coupez en morceaux et les mettre dans une grande casserole à fond épais. Pesez les poires... [Lire la suite]
Posté par Hipasie à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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