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Voici un excellent Gâteau au Miel savoureux et moelleux à souhait, pour fêter le Solstice d'été. Ce dernier a eu un succès fou parmi nous, surtout arrosé de Miel liquide chaud !!

INGREDIENTS:

120g de beurre

130g de Miel

50g de sucre

40g de Maïzena

180g d'oeuf

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Miel

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Mélangez dans une terrine le beurre préalablement fondu avec le Miel et le sucre. Ajoutez les oeufs. Mélangez.

Ajoutez la farine, la maïzena et la levure. Mélangez. Puis versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez à 170°C pendant environ 40 mn jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Une fois cuit, démoulez et versez dessus du miel chaud liquifié pour bien l'imbiber. Puis laissez refroidir sur une grille en hauteur.

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