27 avril 2014

Blinis Lardons Cheddar Oignons

Pour ce tour en cuisine, je suis aller piocher une délicieuse recette de blinis aux lardons, oignons et cheddar chez Carole cuisine, et c'est Chauseptcuisine qui est venu chez moi. Je remercie Carole car nous nous sommes régalés !!! INGREDIENTS: 2 oeufs 1 cc de sucre 10cl de lait tiède 30g de beurre 1 sachet de levure chimique 175g de farine 100g de cheddar 100g de lardons 1/2 oignon 1 cc de fines herbes Poivre Piment Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le lait tiède puis la farine et la levure... [Lire la suite]
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24 avril 2014

Carré fondant au Citron

Cela faisait un moment que je voulais réaliser ces petits carrés fondants au Citron, voilà chose faite en trouvant la recette sur Nos p'tits plaisirs. Ils sont simples à réaliser et divinement bons, le côté fondant à souhait est divin !! INGREDIENTS: 125g de beurre 40g de sucre glace 185g de farine 3 oeufs 150g de sucre en poudre 125ml de jus de citron (environ 3 citrons) Battre le sucre glace avec le beurre mou jusqu'à l'obtention d'une crème lisse, puis y incorporez 150g de farine. Tapisser un petit moule de papier... [Lire la suite]
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24 avril 2014

Sucre morceau coloré

Aujourd'hui ce n'est pas une recette que je présente mais une astuce pour préparer soi-même ses sucres de couleurs et même arômatisés, afin d'accompagner dignement un café ou un Thé. INGREDIENTS: Sucre poudre 200g Colorant liquide au choix Arômes ou huiles essentielles au choix Versez le sucre dans un sac à congélation et ajoutez quelques gouttes de colorant liquide, fermez le sac et malaxez jusqu'à ce que le sucre soit intégralement coloré. Ajoutez si besoin un peu d'eau il faut que le sucre soit humide. Puis remplir des... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Cake à la Banane et aux pépites de Chocolat

Cette fois il s'agit d'un délicieux Cake à la Banane et aux pépites de Chocolat, gourmand, moelleux à souhait et legèrement humide bref comme je les aime !! INGREDIENTS: 220g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs 200g de sucre 70g de beurre 4 cs de crème fraîche épaisse 1 pincée de sel 3 bananes mûres 1 cs d'extrait de vanille 100g de pépites de chocolat Tamisez la farine et la levure. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre, ajoutez-y la... [Lire la suite]
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20 avril 2014

Cake au Thon

J'aime les Cakes salés et j'adore le Thon, je ne pouvais donc pas passée à côté de ce Cake au Thon du blog La Fée Virginie, à l'occasion d'un Tour en Cuisine. Et c'est Virginie du Blog "ca sent pas un peu le brûlé" qui devait venir chez moi.. Je remercie La Fée Virginie pour sa recette !! INGREDIENTS: 150g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10cl de lait 7cl d'huile d'olive Thon Sel Poivre   Dans un saladier, casser les oeufs et les battre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter ensuite la farine et la... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Joyeuses Paques

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19 avril 2014

Roulé à la Confiture

C'est une recette de ma mère, ancienne restauratrice, qui le présentait sur sa carte des desserts. Ce roulé était tout simplement divin avec sa génoise moelleuse et aérée, bref c'est un must que j'ai le plaisir de partager avec vous !! Merci Maman... INGREDIENTS: 6 oeufs 110g de sucre en poudre 90g de farine 50g de maïzena ... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Entremet Bounty: Noix de coco-Chocolat

Voici un délicieux Entremet à la Noix de coco et au Chocolat, appelé aussi Gâteau Bounty, que j'avais repéré sur le blog A la table de Gaelle. J'ai eu un succès fou avec cet entremet et je dois vous avouer qu'il a fait son petit effet !! INGREDIENTS: 30cl de lait 50g de maïzena 1 boite de lait concentré sucré (397g) 3 oeufs 20cl de crème entière 150g de noix de coco râpée   Pour le glaçage: 80ml de lait 30g de cacao en poudre non sucré 100g de sucre 100g de chocolat noir Commencez par la préparation de... [Lire la suite]
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13 avril 2014

Wraps maison

Pour ce Tour en cuisine, c'est j'ai une petite faim qui devait venir choisir une de mes recettes et à mon tour je devais piocher chez la cuisine de jaja, où j'ai trouvé mon bonheur avec les Wraps maison. J'avoues que sur le coup je n'avais pas de farine de maïs, que l'on trouve généralement dans les magasins spécialisés (et non la farine de maïs, ce n'est pas de la fécule !!). En tout cas, c'est devenu une de mes recettes préférées que je ne vais pas manquer, comme à mon habitude, de refaire et de refaire et de refaire... Merci Jaja... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Queue de Lotte à la Provençale

Une fois n'est pas coutume (et à tort) voici une recette à base de poisson, la Queue de Lotte cuisiné par ma Belle-maman car elle sait que nous adorons ce plat. Alors voici sa recette qu'elle a gentiment partager !! Merci Belle-maman... INGREDIENTS: 1kg de Queue de Lotte 1 Oignon 1 Gousse d'ail 4 Tomates Piment de Cayenne Persil Sel Poivre Huile d'Olive Pour 4 personnes: Lavez et essuyer la Queue de Lotte, la découper, la fariner puis la faire revenir dans de l'huile (attention la cuisson est délicate). Réservez.... [Lire la suite]
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